10月12日至23日，酒店管理与数字化运营专业组织大一新生开展为期两周的专业认知实训，通过企业参观、技能实践、校企交流和品牌体验等活动，为学生打开一扇观察行业发展的窗口，搭建一座认识企业岗位的桥梁，播下一颗增强职业认知的种子。

实训期间，学生先后走进日照喜来登酒店、东湖开元名都大酒店、亚朵酒店及华住集团旗下酒店，实地了解不同酒店的品牌定位、组织架构、岗位设置、服务流程和数字化应用，增进对酒店运营的直观认识。

在技能体验环节，学生参与茶艺、中餐服务、调酒及数字化服务等实践活动，体验酒店服务规范和岗位技能要求。同时，专业邀请企业导师和优秀毕业生走进校园，围绕行业发展、岗位要求及职业成长开展交流分享，帮助新生明确学习方向。

实训期间，专业还联合喜家德开展“品牌体验日”活动。企业导师介绍品牌文化与连锁运营模式，企业师傅现场指导学生包制水饺，让学生在沉浸式体验中触摸标准化操作的温度，感悟品质意识的分量，体会团队协作的力量。

本次实训将企业认知、技能体验与职业引导相结合，在学生心中厚植了专业情怀与行业认知，为他们的专业学习之路铺就基石，为职业发展画卷晕染底色。